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アメリカ合衆国
カリフォルニア州 ナパバレー |
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| (８人分) |
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| サラダ油 |
小さじ1.5 |
| クルトン |
１カップ |
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| 材料Ａ： |
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| マッシュルーム(きざむ) |
50g |
| ズッキーニ(いちょう切り) |
小１本 |
| なすでも可 |
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| 玉ねぎ(きざむ) |
1/3個 |
| ピーマン(ざく切り) |
２個 |
| 乾燥玉ねぎフレーク |
小さじ１ |
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| 調味料： |
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| 塩 |
小さじ１ |
| こしょう |
小さじ1/2 |
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| 材料Ｂ： |
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| 卵 |
６個 |
| ハーフ＆ハーフクリーム |
180ml |
| 生クリームでも可 |
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| クリームチーズ |
170g |
| ピザ用チーズ |
100g |
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Dr.Ann M.Crowley
(アン・クラウリー) |
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| 1. |
フライパンにサラダ油を熱し、材料Ａと調味料を加えて柔らかくなるまで炒める。 |
| 2. |
サラダ油を塗った20〜30cmの大きさのオーブン皿に１.を広げる。 |
| 3. |
材料Ｂを混ぜ合わせて、２.の野菜の上にかける。 |
| 4. |
上にクルトンを散らして、180度に温めたオーブンで表面に軽く焦げ目がつくまで30分ほど焼く。 |
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