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宮城県石巻市尾ノ崎字宮下134
漁家民宿「のんびり村」
0225-64-2725 |
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| （１升分） |
| もち米 |
３合 |
| うるち米 |
７合 |
| 茹でたヒラツメガニ |
10杯くらい |
| （ワタリガニで代用できる） |
| カニの茹で汁 |
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| * 無い時は水で良い |
| ニンジン |
中１本 |
| 砂糖 |
大さじ１ |
| 塩 |
大さじ 1/2 |
| * 茹で汁がない場合 |
大さじ１ |
| しょうゆ |
1/4カップ |
| 酒 |
少々 |
| みりん |
少々 |
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| 1. |
ヒラツメガニを茹で、身をほぐす。 |
| 2. |
ニンジンは、千切りにする。 |
| 3. |
米を研いでザルにあげておく。 |
| 4. |
炊飯器に米、１.（身の部分）、２.と調味料を合わせて加える。 |
| 5. |
カニの茹で汁を使うので普通より少し少なめ（10のところを9.5くらい）の水加減にし、混ぜてから炊き上げる。 |
| 6. |
炊き上がったら、よく混ぜてから器に盛り付け、上に茹でたカニの半分を乗せて出来上がり。 |
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