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佐賀県唐津市 |
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| （すべて適量） |
| かますの干物 |
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| 玉ねぎ |
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| キャベツ |
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| きゅうり |
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| サニーレタス |
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和風の青じそドレッシング、
またはぽん酢 |
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| 1. |
玉ねぎ、キャベツ、きゅうりは千切りにして水で洗っておく。レタスは、包むサイズにしておく。 |
| 2. |
干物は好みで良いが（今回はカマスを使用）、じっくりと焼いて身をほぐしておく。 |
| 3. |
ボールに千切りの野菜を入れ、そこにほぐしたかますの身を加える。 |
| 4. |
和風の青じそドレッシングをかけ、よく混ぜ合わせて出来上がり。好みでぽん酢を使っても美味しい。サニーレタスで包んでいただく。 |
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