具沢山の味噌汁 （野菜たっぷり味噌汁）
新潟県新潟市江南区茗荷谷410
「諸橋弥次郎農園」
025-276-6233
（全て適量）
大根
にんじん
ごぼう
じゃがいも
こんにゃく
しめじ
しいたけ
打ち豆（市販品）
長ねぎ
油揚げ
豆腐
味噌
だし（煮干）
水
三つ葉
諸橋 ミヤ ・ 諸橋 千賀子
1.
鍋に水を入れ、煮干とじゃがいも以外の材料を全て煮る。
2.
アクを取りながら煮立ったら、じゃがいもを加える。
3.
全てに火が通ったところで、味噌を加えて味を整える。
4.
器に盛り、切った三つ葉を散らして出来上がり。
