珠洲黄金岩ガキ
「レストラン浜中」 石川県珠洲市上戸町南方い字21番地
取材地:飯田漁港 0768-82-2595
◇焼きガキ◇
新鮮な岩ガキ
しょうゆ
1.
岩ガキの平らになっている側を下にして、網焼きにする。
2.
焼き上がったら、上の殻を開けて頂く。しょうゆをさっとかけ、軽く焼いても美味しい。
◇カキ丼◇
新鮮な岩ガキ
ご飯
しょうゆ
1.
岩ガキの平らになっている側を下にして、網焼きにする。
2.
丼にご飯を盛り、焼き上がったカキを上に乗せる。
3.
さっとしょうゆをかけて出来上がり。