くいしん坊！万才　試してレシピ　K0187

	げたんは

鹿児島県霧島市

1.	小麦粉と重曹を合わせておく。
2.	ボウルに黒砂糖を入れ、水を加えて混ぜて溶かす。
3.	２.に１.を入れて、へらなどでよく混ぜる。
4.	パーチメント紙を敷いたオーブン用のバットに、３.を流し入れる。
5.	表面が均一の厚さに成るように、手で平らにならす。
6.	予熱したオーブン（170～200℃）で、15～20分で焼き上げる。
7.	オーブンから出して紙をはがし、食べやすい大きさの三角形に切り分ける。
8.	付けだれの黒砂糖と水を合わせて煮詰め黒蜜を作っておく。
9.	熱いうちに切ったものを一つずつに８.に浸けて、ザルに上げて余りの蜜をきる。
10.	蜜がきれたら、出来上がり。