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| ◇はなっこりーの肉巻ロール◇ |
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| （４人分） |
| はなっこりー |
200g |
| *ブロッコリーで代用できる。 |
| エノキ |
100g |
| 人参 |
80g |
| 豚肉（薄切り） |
12枚 |
| 油 |
大さじ１ |
| 練り梅 |
少々 |
| ポン酢 |
大さじ１ |
| パセリ |
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| 1. |
はなっこりーは、少し硬めに茹でて５〜６cmの長さに切っておく。 |
| 2. |
えのきは、石づちを取る。にんじんは、５〜６cm長の拍子木切りにして茹でる。 |
| 3. |
豚肉に練り梅をぬり、はなっこりー、えのき、にんじんを乗せて巻く。 |
| 4. |
フライパンに油を敷いて熱し巻いた肉を焼く。 |
| 5. |
そこにポン酢を回し入れ、味付けをして焼き上げる。 |
| 6. |
焼いた肉を適当な大きさに切って皿に盛り付け、パセリを添えて出来上がり。 |
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| ◇はなっこりーの辛子マヨ和え◇ |
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| （４人分） |
| はなっこりー |
120g |
| *ブロッコリーで代用できる。 |
| ホールコーン（冷凍・缶詰） |
40g |
| にんじん |
40g |
| かに風かまぼこ |
40g |
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| *調味料A |
| 味噌 |
12g |
| マヨネーズ |
16g |
| すりごま |
3g |
| 辛子 |
少々 |
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| 1. |
はなっこりーは、３〜４cmの長さに切って茹で、水気をきっておく。 |
| 2. |
コーンは、水気をきっておく。（冷凍は、茹でておく。） |
| 3. |
にんじんは、千切りにして電子レンジで約３分加熱する。（茹でても良い） |
| 4. |
かに風かもぼこは３〜４cmの長さに切り、ほぐしておく。 |
| 5. |
調味料を合わせ、１〜４の材料を加えてよく和える。 |
| 6. |
器にきれいに盛って、出来上がり。 |
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