くいしん坊!万才ページタイトル 試してレシピコーナータイトル02
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料理名 へらへら団子
地域 神奈川県横須賀市
材料
(4人分)
小麦粉(薄力粉) 300g
160cc
こしあん(市販品) 400g
料理写真
作り方
1. 小麦粉に冷水を加えてよくこね、30分くらい寝かせておく。
2. 鍋に湯を沸騰させて、寝かせた生地を小さくのばしながら入れる。
3. 火が通って浮かんできたら、取り出してさっと水を通し、ザルに上げておく。
4. 水気をよく取ってボウルなどに入れ、こしあんを加えてよく混ぜる。
5. 器に盛って出来上がり。
* 好みで白玉粉を少々混ぜる家庭もある。