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岐阜のこんにゃく |
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岐阜県岐阜市溝口中101
「山留童子小澤商店」 058-229-1003 |
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| ◇生芋小玉こんにゃく 生姜しょうゆ和え◇ |
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| 生芋小玉こんにゃく |
適量 |
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| しょうゆ |
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| しょうが |
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| 削り節 |
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| 1. |
小玉こんにゃくを洗って水気を切っておく。 |
| 2. |
器に盛って、削り節、しょうがを添えて出来上がり。しょうゆをかけて和えて頂く。 |
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| ◇こんにゃく焼きそば◇ |
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| 生芋糸こんにゃく |
200g |
| 豚バラ肉 |
40g |
| キャベツ |
１〜２枚 |
| 粉末ソース |
１袋 |
| 塩・こしょう |
適量 |
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| *好みで |
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| 紅しょうが |
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| 削り節 |
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| 1. |
糸こんにゃくを下茹でし、適当な長さに切っておく。 |
| 2. |
フライパンを熱して１.の糸こんにゃくを乾煎りして一旦皿に取る。 |
| 3. |
フライパンにサラダ油を引き、豚肉、キャベツを炒め、２.の糸こんにゃくを戻し入れて炒める。 |
| 4. |
粉末ソースを加えてよく混ぜ合わせたら、塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。 |
| 5. |
皿に盛って、好みで紅しょうが、削り節を散らす。 |
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