漁師弁当の海苔巻き （大森の海苔）
東京都大田区
ご飯
海苔
しょうゆ
1.
ご飯をボウルなどに入れて、しょうゆを軽くかける。
2.
粘りを出さないように、そっと控えめに混ぜ合わせる。
3.
巻き簾は使わずに海苔を置き、2.のしょうゆご飯をたっぷりとのせて巻く。
4.
巻いたら両端を潰し、ご飯の乾燥を予防する。
5.
そのまま頂く。
*
海苔はアオサが入った香りの良いものを使用している。
