おきゅうと
福岡県宗像市
市販のおきゅうと
かつお節（削り節）
青ねぎ
すり生姜
しょうゆ
1.
市販のおきゅうとを短冊に切って器に盛る。
※ 切り方が２種類あり、博多風は5〜7mm幅、
鐘崎風は2〜3cm幅に切る。
2.
そこに青ねぎ、すり生姜、かつお節を散らして出来上がり。
3.
しょうゆをかけて頂く。
*
好みで、すりごまやちりめんじゃこを乗せたりするのもおいしい。 最近はぽん酢でも頂くようである。
