たらちり（熱海の橙）
静岡県熱海市
白菜
長ねぎ
しいたけ
えのきだけ
にんじん
豆腐
春菊
豚肉
塩だら
（たれ）
ダイダイの絞り汁
しょうゆ
1.
野菜は、鍋用に適当な大きさに切っておく。
2.
土鍋に水を入れ、沸騰したら煮えにくいものから順番に入れてゆく。
3.
火が通ったら好みの具を器に取り、ダイダイを好みの量、絞り入れる。
4.
そこにしょうゆを少々加えて、ぽん酢にして頂く。
