「米麹こだわり仕込み 本みりん」は、国産米を100％使用し、100％国内で醸造した本みりんです。
米麹用のお米の量を、通常の2倍使用し、お米由来のうまみ成分を豊富に含みます。※
米のうまみを最大限引き出し、アミノ酸を30％アップ（※）した、豊かなうまみが特徴です。
本みりんの糖分のうちオリゴ糖を多く含むため、上品でやわらかな甘みを感じていただけます。
また、エキス分が51度と高く、コク深く濃厚な味わいです。
容器は“環境への配慮”も兼ね備えた、リサイクルできるPET素材の「やわらかボトル」で少量から欲しい分まで量の調節が自在です。
素材に直接、まんべんなく注げて、仕上げに使う時などはかき回す必要がなく、煮くずれを防いでキレイに仕上げることができます。
※当社「マンジョウ　本みりん」比

国産米を１００％使用し、１００％国内で醸造したお米由来のコクとうまみが豊かな本みりんです。
独自の“濃厚熟成製法”で仕込むことで、アミノ酸・有機酸がアップし、（※マンジョウ 本みりん比）
深い味わいでうまみ豊かに仕上げました。
「キッコーマン　特選 丸大豆しょうゆ」との相性が良く、一緒にお使いいただくことで
煮物やてりやきなど和食の定番料理が、より一層まろやかでコクのある味に仕上がります。