「いつでも新鮮　削りたて鰹節香るしょうゆ」は、削りたての鰹節からじっくり煮出した一番だしの華やかな香りと豊かなうま味が特徴のだし入りしょうゆです。通常のこいくちしょうゆに比べて、食塩分を25％カットしました（※1）。食塩分が気になる方にもおすすめです。

だしのうま味が豊かで塩味（えんみ）もやわらかいので、おひたしや冷や奴、卵かけご飯など、つけたりかけたりするメニューにはもちろんのこと、調理メニューにもお使いいただけます。

パッケージには削りたての鰹節を想起させるイラストを入れ、「鰹節」という文字を強調することで、より鰹節にこだわった商品であることを感じていただけるデザインにしました。

開栓後も常温保存で90日間、しょうゆと一番だしの開けたての色やおいしさを保ち、一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節できる“やわらか密封ボトル”（※2）を採用しています。片手で簡単に使用できる使いやすい容器です。

また、450mlボトルの新発売に合わせ、発売中の200ml卓上ボトルも、さらにおいしさを追求し、うま味・コクを感じられる味わいにリニューアルいたします。

当社の調査によると、「しょうゆの代わりにだし入りしょうゆを使用する頻度が以前より増えた」と答えた方が約40％で、ご家庭でのだし入りしょうゆの登場回数が増えていることが分かりました。（図１）
また、だし入りしょうゆが通常のこいくちしょうゆと比べて低塩であることを知っている方は57％と半数以上でした。（図２）

だし入りしょうゆを使う方が増える中、今回「いつでも新鮮　削りたて鰹節香るしょうゆ」450mlを発売し、いつものしょうゆにプラス1本として使っていただけるよう、「使い分け」を店頭やホームページで提案してまいります。
また、食塩分25％カットの塩味やわらかな商品として、食塩分が気になる方のニーズにお応えできるよう、「いつでも新鮮　旨み広がるだししょうゆ」「いつでも新鮮　旨み豊かな昆布しょうゆ」とともに、キッコーマン総合病院の管理栄養士が監修したメニューを提案し、店頭やホームページで提案いたします。

（図1）
しょうゆの代わりにだし入りしょうゆを使用する頻度は
以前と比べ、増えましたか？

（図2）
だし入りしょうゆが通常のこいくちしょうゆと比べて
低塩であることを知っていますか？

2016年8月8日

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