2017年07月12日

キッコーマン食品株式会社は、8月21日より、「キッコーマン　ステーキしょうゆ　トリュフ＆ポルチーニ風味」を全国で新発売します。

「キッコーマン　ステーキしょうゆ　トリュフ＆ポルチーニ風味」は、風味豊かなトリュフとポルチーニを使用したステーキ専用ソースです。
うまみの強い超特選規格（※）の丸大豆しょうゆをベースに、トリュフやポルチーニ、玉ねぎ、にんにくを加えました。具材感たっぷりで、口に広がるトリュフとポルチーニの贅沢な香りが楽しめます。隠し味に加えた赤ワインビネガーの酸味がアクセントとなり、うまみがありながらもすっきりとした味わいです。

外食での熟成肉ブームや、ステーキレストランが増えていることもあり、ステーキはより身近な存在となり、特に赤身肉が人気です。
今回は、あっさりした赤身肉にも合うステーキしょうゆを開発するため、芳醇な香りとうまみを持つトリュフとポルチーニを使いました。
また、今回の商品の開発に当たっては、鉄板料理「銀座うかい亭」のシェフにアドバイスをいただき、味づくりを進めました。

トリュフとポルチーニの最大の魅力である香りを楽しめるよう、焼いた牛肉にそのままかけるのがおすすめです。

記

1. 品名及び内容量、価格

（単位:円 消費税別）

品名	内容量	希望小売価格 1本あたり
キッコーマン　ステーキしょうゆ　トリュフ＆ポルチーニ風味	165gびん	350

• ※上記の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではありません。

2. 発売時期

2017年8月21日

3. 発売地域

全国

4. 消費者お問い合わせ先

キッコーマンお客様相談センター　　TEL　0120‐120358

以上