2017年08月02日

キッコーマン食品株式会社は、8月21日より、国際的なハラール認証機関であるHFFIA（※）からハラール認証を受けた「キッコーマン　ハラールしょうゆ」1Lを、日本国内の業務用ルートおよび一部の通販ルートで新発売します。

「キッコーマン　ハラールしょうゆ」は、通常のしょうゆ醸造で行われる酵母によるアルコール発酵を行わず、アルコールの発生を抑えたキッコーマン独自の製法でつくっています。

キッコーマンの独自技術により、一般的なこいくちしょうゆに近い色・味・香りを実現しており、つけたりかけたりする料理にはもちろん、炒め物や煮物などの調理メニューにも、通常のしょうゆと同様にお使いいただけます。

マレーシアJAKIMをはじめ、各国の認証機関と相互認証を有する国際的なハラール認証機関であるオランダのHFFIAからハラール認証を受けているので、幅広いムスリムの方への対応が可能です。
また、原料に小麦を使用していないので、グルテンフリーしょうゆとしてもお使いいただけます。

今後、訪日外国人観光客の増加が見込まれる中、日本国内の飲食店や宿泊施設、機内食などにおいてハラール対応やグルテンフリー対応への需要が高まると予想されます。
「キッコーマン　ハラールしょうゆ」は、高まるインバウンド需要にお応えする商品です。

当社はこれからも社会の変化に応じて、お客様のニーズに合わせた商品の開発に取り組んでまいります。

記

1. 品名及び内容量、価格

品名	内容量	希望小売価格 1本あたり
キッコーマン　ハラールしょうゆ	1Lペットボトル	オープン価格

2. 出荷開始日

2017年8月21日

3. 発売地域

全国

4. 販売ルート

業務用ルート、一部通販ルート

5. 消費者お問い合わせ先

キッコーマンお客様相談センター　TEL 0120-120358

以上