再仕込みしょうゆ（※1）を火入れ（加熱殺菌）せずに仕上げたさしみ用の生しょうゆです。
さしみ本来の味を生かす鮮やかな色、豊かなうまみとやわらかな塩味、生臭みを抑える甘い香りが特徴です。

火入れ（加熱殺菌）していない、しぼりたての生しょうゆです。生ならではの鮮やかな澄んだ色、豊かなうまみと甘み、穏やかな香りが特徴です。

低温で発酵・熟成させ、加熱処理をしていない「うすくちしょうゆ」（※2）で、通常の「うすくちしょうゆ」よりもさらに淡い色合いと、だしや素材の味を引き立てる穏やかな香りが特徴です。原材料に丸大豆を使用し、通常のうすくちしょうゆ（食塩分19.1％）に比べて、食塩分を20％カットしているので、塩味がやわらかく、まろやかな味わいです。

今回の商品は、全て開栓後も常温保存で90日間、開けたての色やおいしさを保ち、一滴から欲しい分まで注ぐ量を自在に調節できる“いつでも新鮮　やわらか密封ボトル”（※3）を採用しています。片手で簡単に使用できる使いやすい容器です。

今まで使ったことがない方にも気軽に手に取っていただける200ml卓上ボトルタイプに、かわいらしいミッキーマウス、ミニーマウスのイラストをプリントしています。ぜひ、お試しください。