No.21026

キッコーマンの鍋つゆ新シリーズ！
おかずになる具入りの鍋つゆ「キッコーマン具鍋」新発売！
～「豚キムチ鍋つゆ」「豚ねぎ塩鍋つゆ」「豚すき鍋つゆ」～

2021年07月05日

キッコーマン食品株式会社は、8月16日に、新しい鍋つゆのシリーズ“メインのおかずになる具入りの鍋つゆ”「キッコーマン具鍋」シリーズを、全国で新発売します。アイテムは、「具鍋豚キムチ鍋つゆ」「具鍋豚ねぎ塩鍋つゆ」「具鍋豚すき鍋つゆ」の3種類です。

「キッコーマン具鍋」シリーズは、メインのおかずになる、具材が入った濃縮タイプの鍋つゆです。大豆肉や豚ひき肉などの具材入りで、各アイテムとも加えていただく食材は、豚肉、白菜など3品です。味わいが濃厚なのでご飯がすすみます。1人前×4袋入りの個包装タイプなので、1人鍋はもちろん、人数やシーンに合わせてお使いいただけます。

昨年から、家庭で食事をする機会が増え、鍋が食卓に登場する回数も2019年に比べ、2020年は約1.2倍に伸長しました。なかでも、平日の登場回数は休日の約1.4倍となっております（※1）。
一方、鍋を作る際に使用する食材数は減少傾向にあります。なかでも、平日の個包装タイプの和風鍋つゆを使用した際の食材数は、15年度に比べ、20年度は約2/3に減りました（※2）。
また、当社が行った調査によると、鍋を食べる時に一緒にご飯を食べる割合が、〆で雑炊などをするよりも高いことがわかりました（※3）。

「キッコーマン具鍋」シリーズは、使用する食材数の減少傾向と、ご飯と一緒に鍋を食べる割合が高いというニーズにあわせ、つゆの中に具材を入れ、ご飯がすすむ濃厚な味わいにしました。それぞれの商品特徴は以下の通りです。

商品特徴

	豚キムチ鍋つゆ	豚ねぎ塩鍋つゆ	豚すき鍋つゆ
味わい	3種の醤（コチュジャン・豆板醤・えび醤）がしっかりきいた旨辛味	刻みねぎとごま油をきかせた、やみつき感のある塩味	香りとコクがしっかりとした濃厚なすきやき味
つゆに含まれる具材	にんにく、大豆肉、豚ひき肉	ねぎ、大豆肉、豚ひき肉	大豆肉、しいたけ、豚ひき肉
おすすめの食材	豚肉、白菜、豆腐	豚肉、白菜、豆腐	豚肉、白菜、ねぎ

「キッコーマン具鍋」シリーズは、鍋以外のアレンジレシピも楽しむことができます。アレンジレシピは、ホームページや店頭で紹介します。「キッコーマン具鍋」シリーズは、時代の変化に合わせ、毎日の手づくりご飯を応援いたします。

※1株式会社ライフスケープマーケティング食ＭＡＰ®データよりキッコーマンが分析　2019年1月～2020年12月
※2株式会社ライフスケープマーケティング食ＭＡＰ®データよりキッコーマンが分析　2015年1月～2020年12月
※3キッコーマン調査（2021年3月、162人対象）

記

1. 品名及び内容量・容器、価格

（単位:円消費税別）
品名	内容量・容器	希望小売価格 1袋あたり
キッコーマン具鍋豚キムチ鍋つゆ	208g（52g×4）平袋	360
キッコーマン具鍋豚ねぎ塩鍋つゆ	208g（52g×4）平袋	360
キッコーマン具鍋豚すき鍋つゆ	216g（54g×4）平袋	360