野菜TEMAKI
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鈴なり村田明彦さん開発メニュー
レタスや、野菜のかつらむきで焼いた肉や野菜を包みました。しょうゆを使った3種類のたれを用意すれば、同じ食材でも違った味わいで飽きずに食べることができます。
材料 (4人分)
| 牛肉(焼き肉用) | 400 g |
|---|---|
| 豚バラ肉(焼き肉用) | 400 g |
| 鶏もも肉（食べやすい大きさに切る） | 300 g |
| かぼちゃ（薄切りにする） | 8枚 |
| さつまいも | 8枚 |
| ピーマン（それぞれ半分に切る） | 4個 |
| にんじん（斜め薄切りにする） | 1本 |
| レタス | 適量 |
|---|---|
| 大根（桂むきにする） | 適量 |
| にんじん（桂むきにする） | 適量 |
| きゅうり（桂むきにする） | 適量 |
作り方
- 1肉や野菜を焼いて、野菜に包み、好みのタレにつけていたただく。
タレの作り方
| ＜黄身じょうゆ＞ 各材料を混ぜ合わせる | |
|---|---|
| 黄身 | 3個 |
| キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ |
大さじ1 |
| ＜マヨネーズしょうゆ＞ 各材料を混ぜ合わせる | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ |
小さじ2 |
| ＜マスタードしょうゆ＞ 各材料を混ぜ合わせる | |
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ |
大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ3 |
