和食の料理人が、家庭で気軽につくれるおせちを紹介します。プロの経験を生かし、味のポイントはしっかり押さえながら、手間を減らしたつくり方を伝授。初心者でも安心して挑戦できるレシピです。お家ならではの一品をつくってみませんか？おせちに込められた願いとともに、素敵な新年を迎えましょう。