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#0314 2015年10月5日(月)放送

「イセエビ」

千葉県南房総市富浦町多田良545 年間民宿「げんべい」 TEL:0470-33-2864

イセエビの甘辛煮

イセエビの甘辛煮

材料

  • 新鮮なイセエビ

< 煮汁 >

  • しょうゆ適量
  • 砂糖少々
  • 少々

作り方

  • 鍋に煮汁の調味料を入れて煮立てる。
  • そこに、表の殻に切れ目を入れたイセエビを入れて10分ほど煮る。
  • 煮上がったら縦半分に割って、殻と身の間に包丁を入れて身を取り出して頂く。