作り方

• 鍋に煮汁の調味料を入れて煮立てる。
• そこに、表の殻に切れ目を入れたイセエビを入れて10分ほど煮る。
• 煮上がったら縦半分に割って、殻と身の間に包丁を入れて身を取り出して頂く。