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#0316 2015年10月19日(月)放送

「奄美のとうふ料理」

鹿児島県大島郡龍郷町中勝1561-1(有)髙野食品「島とうふ屋」TEL:0997-55-4411

塩豚の煮物

塩豚の煮物

材料

  • 塩豚
  • 厚揚げ
  • こんにゃく
  • にんじん
  • かぼちゃ
  • 田芋の茎
  • しょうゆ

作り方

  • 塩豚は塩抜きをして適当な大きさに切っておく。
  • 他の材料もそれぞれ下処理をして、適当な大きさに切っておく。
  • 鍋に水を入れて材料を入れ、全体に火が通ったら塩、しょうゆを加える。
  • 味が染みたら出来上がり。