なすのごまびたし
材料（2人分）
つくり方
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1
なすはピーラーで皮をむき、縦半分に切って水につけ、水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）に４～５分かけ、ざるに上げて水気をきる。
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2
粗熱が取れたらキッチンぺーパーではさむようにして水気を取り、半分に切って手でさく。
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3
（Ａ）のみりんは耐熱容器に入れ、ラップなしで電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。ほかの材料と合わせ、（２）を和える。
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- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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