里芋のごまみそ煮

ごまやみそのうまみがたっぷり

調理時間
20分
エネルギー
185kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

300g

1と1/2カップ

大さじ1

大さじ1

大さじ2

適宜

(A)

小さじ1

つくり方

  1. 里芋は皮をむき、ひと口大に切る。塩少々(分量外)でもんでぬめりを洗い流す。
  2. 鍋に(1)とだし汁、酒を入れて7~8分煮る。
  3. (A)を加えて4~5分煮る。
  4. みそとすりごまも入れて汁気がなくなるぐらいまで煮る。器に盛りつけ、あればさやえんどうを添える。