チキンドリア
調理時間
30分
エネルギー
622kcal
塩分
-
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1枚

1個

1缶

500g

適量

(A)

少々

少々

1個分

(B)ホワイトソース

大さじ3

大さじ6

3カップ

1枚

小さじ1/3

少々

つくり方

  1. 玉ねぎは1cm角に切る。鶏肉は1.5cm角に切る。
  2. フライパンを熱してバター大さじ2を溶かし、(1)を炒める。火が通ったら、マッシュルーム缶の汁気をきって加え、(A)を加えて混ぜる。
  3. ご飯500gを加えて、さらに炒める。
  4. (B)の材料でホワイトソースを作る。鍋を弱火にかけてバターを溶かし、小麦粉をふり入れる。焦がさないよう混ぜながら、小麦粉のねばりがとれて、サラサラになるまで加熱する。牛乳を一度に加えて、溶きのばす。ローリエ、塩、こしょうを加える。かき混ぜながら、とろみが出るまで煮る。
  5. グラタン皿にバター少々を塗り、(3)を平らに入れてホワイトソースをたっぷりとかけ、バター大さじ2をちぎって散らす。
  6. 高温(230~240℃)のオーブンで焼き色がつくまで12~13分焼く。