写真:ほうれん草のくるみ和え

くるみの甘さとコクがほうれん草を引き立てる

調理時間
20分
エネルギー
113kcal
塩分
0.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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250g

50g

(A)

少々

少々

つくり方

  1. ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた湯で手早くゆで、氷水に取ってさらし、水気を絞って4~5cm長さのざく切りにする。
  2. くるみは粗く刻み、軽くから煎りしてすり鉢に入れ、粒々が少し残るくらいまでする。
  3. (2)に(A)を混ぜ、(1)の水気を絞って加え、よく和える。