写真:そら豆とキャベツのペペロンチーノ

カリッと炒めたにんにくの香りがアクセント

調理時間
20分
エネルギー
578kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

6本

2枚

2枚

1片分

少々

つくり方

  1. そら豆は薄皮をむく。
  2. キャベツはざく切りにする。
  3. ベーコンは1cm幅に切る。
  4. 鍋に2リットルの湯を沸かし、塩大さじ1/2(分量外)とスパゲッティを入れ、表示時間より2分短くタイマーをかける。タイマーが鳴ったら(1)を入れ、30秒後に(2)を加え、ざるに上げて水気をきる。ゆで汁を少し取っておく。
  5. フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて炒め、カリッとしたらにんにくを取り出す。
  6. (3)と赤唐辛子を加えて炒め、(4)とゆで汁少々、しょうゆを加えてさっと炒め、火を止めて残りのオリーブオイルを絡めて盛りつけ、(5)のにんにくをちらす。