写真:なすと海老のくずうち煮

柔らかいなすの煮物がパッとカンタンに!

調理時間
15分
エネルギー
42kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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2本

4尾

適量

適量

(A)

400ml

つくり方

  1. なすはへたを取り皮をむき、縦半分に切り、斜めに切り込みを入れる。えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたをとり、片栗粉をまぶす。ねぎは白髪ねぎにする。
  2. 鍋に(A)を合わせて火にかけ、沸騰したらなすを入れ、3~4分程度煮る。弱火にして海老を加え、火が通るまで煮る。
  3. 器に盛りつけ、白髪ねぎを添える。