写真:豆乳白ごまパンナコッタ

ほろ苦い抹茶ソースを添えて

調理時間
20分+
エネルギー
140kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料は3個分です。調理時間には冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。

材料(3人分)

20g

20g

小さじ1/2

(A)

小さじ2

大さじ2

(B)ソース

大さじ1

小さじ1

大さじ1

つくり方

  1. (A)のゼラチンは水にふり入れて混ぜる。
  2. 鍋に豆乳と砂糖を入れ、火にかけて混ぜながら砂糖を溶かす。火からおろして(1)を加えて混ぜながら溶かす。
  3. ボウルに練りごまと(2)少量を入れ、よく混ぜ、残りも入れて混ぜ合わせる。ボウルの底に氷水をあて、時々混ぜながら軽くとろみをつける。
  4. ごまを加えて混ぜ、器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  5. (B)の抹茶は湯で溶かし、はちみつとしょうゆも加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
  6. (4)に(5)をかける。