アスパラチーズ巻き焼き弁当

簡単おいしいお弁当レシピ集

お弁当づくりが楽しくなる、おいしくて簡単な、お弁当レシピ集です。「定番のお弁当レシピ」と、保育園・幼稚園に通うお子さんのための園児のお弁当レシピ」、どちらも、簡単、おいしい、健康によいポイントが、もりだくさんです。

楽しさや食べやすさを考えた、小さなお子さんのためのお弁当です。お弁当づくりに慣れていない方にも安心の、つくりやすい分量、簡単なレシピです。

緑のアスパラとさやいんげん、黄色のかぼちゃが入って、カラフルで楽しいお弁当です。主菜はアスパラとチーズを巻いて焼いた鶏肉。淡泊な鶏肉は、チーズを加えることでおいしさとボリュームがアップします。かぼちゃは牛乳を加えてクリーミーに。いんげんはごまとおかかで香ばしく仕上げました。

巻き焼きは食べやすく、彩りもよく、肉と野菜が同時に食べられるので、お弁当にはとても便利です。巻き終わりを下にして焼き始めると、楊枝でとめなくても開きません。かぼちゃは手早くレンジで加熱してから、味つけをします。さやいんげんは、しょうゆと酒を加えたら味をからめるように加熱しましょう。