豚肉のケチャップ炒め弁当

トップ > レシピ > 見つける！ > 簡単おいしいお弁当レシピ集 > 園児のお弁当 > 豚肉のケチャップ炒め弁当

簡単おいしいお弁当レシピ集

お弁当づくりが楽しくなる、おいしくて簡単な、お弁当レシピ集です。「定番のお弁当レシピ」と、保育園・幼稚園に通うお子さんのための園児のお弁当レシピ」、どちらも、簡単、おいしい、健康によいポイントが、もりだくさんです。

楽しさや食べやすさを考えた、小さなお子さんのためのお弁当です。お弁当づくりに慣れていない方にも安心の、つくりやすい分量、簡単なレシピです。

トマトケチャップの甘酸っぱい味は、お子さんも大好きですね。相性のいい豚肉をケチャップ味で炒め、副菜には、レンジでさっと作ったさつまいもとりんごの甘煮、ブロッコリーの塩ゆでを加えました。豚肉はビタミンB1のほか、良質のたんぱく質、必須アミノ酸が含まれていて、成長期のお子さんにはとくにおすすめの食材です。

メインのおかず

豚肉のケチャップ炒め

プラスもう一品のおかず

さつまいもとりんごの甘煮

豚肉の下味に片栗粉を加えています。加熱すると、片栗粉が豚肉のまわりに壁を作ってうまみを閉じ込めるとともに、たれのからみをよくします。さつまいもとりんごの甘煮は、薄切りにして砂糖をかけ、レンジで1分。とても簡単ですから、覚えておくと便利ですよ。ケチャップもさつまいもの皮も赤いので、彩りを考えて緑のブロッコリーを添えました。グリーンアスパラガス、さやえんどうなど、お好みで。