あさりと豆腐の炊き込みご飯

あさりと豆腐の炊き込みご飯

やわらかい豆腐の食感と味が決め手

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調理時間
40分+
エネルギー
359kcal
塩分
2g
たんぱく質
12.7g
脂質
4.6g
食物繊維
2.7g
糖質
65.2g
野菜量
11.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に米の浸水と、豆腐の水切りの時間は含みません。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    米を洗ってざるに上げ、水気をきる。炊飯器に移し、水2カップ、酒を加え、30分おく。

  2. 2

    あさりをざるに入れてふり洗いし、水気をきる。うすくちしょうゆ大さじ1を絡める。

  3. 3

    木綿豆腐はしっかり水きりし、1cm角に切る。

  4. 4

    しょうがはせん切りにし、水にさらす。三つ葉は3cm長さに切る。

  5. 5

    炊飯器にあさり、豆腐、しょうが、うすくちしょうゆ大さじ1を加え、昆布をのせ、スイッチを入れ、普通に炊く。

  6. 6

    炊き上がったら昆布を取り出し、三つ葉を混ぜ、器によそう。

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  • 料理 キッコーマンKCC
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