あさりと豆腐の炊き込みご飯 やわらかな豆腐の食感と味が決め手の炊き込みご飯 40分＋   413kcal   2.0g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 調理時間に米の浸水と、豆腐の水切りの時間は含みません (4人分) 分量のめやす ■ 米 ２カップ ■ あさり(むき身) １００ｇ ■ 木綿豆腐 １丁 ■ しょうが １片 ■ 三つ葉 少々 ■ 昆布(5cm角) １枚 ■ キッコーマンうすくちしょうゆ 大さじ２ ■ 酒 大さじ２ 1. 米を洗ってザルにあげ、水気をきる。炊飯器にうつし、水２カップ、酒を加え、３０分おく。 2. あさりをザルに入れてふり洗いし、水気をきる。うすくちしょうゆ大さじ１をからめる。 3. 木綿豆腐はしっかり水きりし、１ｃｍ角に切る。 4. しょうがはせん切りにし、水にさらす。三つ葉は３ｃｍ長さに切る。 5. 炊飯器にあさり、豆腐、しょうが、うすくちしょうゆ大さじ１を加え、昆布をのせ、スイッチを入れ、普通に炊く。 6. 炊きあがったら昆布を取り出し、三つ葉を混ぜ、器に盛る。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・キッコーマンKCC　料理コーディネート・キムアヤン　撮影・山本梨絵（クラッカースタジオ）