あまから二色団子

あまから二色団子

みたらしと黒ごま砂糖の二色で

調理時間
60分
エネルギー
370kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
7.3g
脂質
8.6g
食物繊維
2.3g
糖質
65.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 上新粉
    200g
(A)しょうゆだれ
(B)
  • 黒ごま(すりごま)
    1/2カップ
  • 砂糖
    大さじ3
  • 少々

つくり方

  1. 1

    ボウルに上新粉を入れ、熱湯を140~150ml注ぎ、こねる。2~3等分にちぎって、蒸気の上がった蒸し器で20~30分蒸す。

  2. 2

    ボウルに移し、熱いうちに粘りが出るまでよくこねる。好みの食べやすい大きさに丸める。

  3. 3

    鍋に(A)と水1/2カップを合わせ、弱火にかける。かき混ぜながらとろりとなるまで煮詰め、しょうゆだれをつくり、(2)の団子の半分にまぶす。

  4. 4

    残りの団子にさっと水をからめ、(B)を混ぜてまぶし(3)の団子とともに器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信