ワインゼリー

ワインゼリー

赤と白でつくるオトナの味

調理時間
10分+
エネルギー
164kcal
塩分
0.0g
たんぱく質
2.8g
脂質
0.0g
食物繊維
0.1g
糖質
30.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にゼリーの冷やし時間は含まれていません。

材料(4人分)

  • 粉ゼラチン
    12g
  • グラニュー糖
    100g
  • レモン(絞り汁)
    小さじ2
  • マンズワイン(白)
    100ml
  • マンズワイン(赤)
    100ml
  • ぶどう
    16粒

つくり方

  1. 1

    粉ゼラチンは水60mlでしとらせておく。

  2. 2

    水400mlとグラニュー糖を鍋に入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火を止め、(1)を入れて混ぜながら溶かし、レモン汁を加える。

  3. 3

    (2)を半量に分け、白ワインを加え混ぜる。ボウルに移し、底を氷水にあてながら混ぜてとろみがついたらワイングラス4個に注ぎ、皮をむいたぶどうも入れて冷やし固める。赤ワインでも同様につくる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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