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ししとうがらしの香味炒め
にんにくとしょうがで風味満点!
ししとうがらしの香味炒め プリント用ページ

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調理時間 15分  
エネルギー 64kcal  
塩分 0.9g  
※エネルギー・塩分は1人分です。

材料 (2人分) 分量
→分量のめやす
しし唐辛子 1パック
にんにく 1/2片
しょうが 1/2片
赤唐辛子 1/2本
ごま油 大さじ1/2
少々
(A)    
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1/2
マンジョウ芳醇本みりん 大さじ1/2

チェックポイント

作り方
1. しし唐辛子はへたを取り、竹串で突き刺して穴を開ける。
2. にんにくとしょうがはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
3. フライパンにごま油と(2)を入れて弱火にかけ、じっくり炒めて香りを出し、(1)を入れて炒め合わせる。
4. しし唐辛子に焼き色がついてきたら塩を振って炒め、(A)を加えて火からおろし、からめる。
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料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ) プリント用ページ

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