なすの田舎風しょうゆ煮

ほっとする、なつかしい味。温かくても、冷やしてもおいしい

	15分		175kcal		1.2g

※	エネルギー・塩分は1人分です。

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1.	なすはへたを切り、縦半分に切って、皮目に斜めの切り込みを入れ、長さを半分にする。青じそは縦半分に切って重ね、横方向にせん切りにする。
2.	鍋を熱してサラダ油をなじませ、（１）のなすを弱火で炒める。しんなりしてきたら、（Ａ）の煮汁を加えてふたをし、５分煮る。
3.	しょうゆを加えてさらに５分煮る。
4.	器に盛り、（１）の青じそをのせる。