白菜と帆立の和風煮

白菜と帆立の和風煮

帆立のだしが白菜にしみ込む

調理時間
15分
エネルギー
67kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
8.3g
脂質
0.6g
食物繊維
2.5g
糖質
6.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 白菜
    1/8個
  • 帆立貝柱
    6個
  • 赤唐辛子
    少々
  • ゆず(皮)
    少々
(A)煮汁

つくり方

  1. 1

    白菜は茎に部分はそぎ切り、葉はザク切りにする。

  2. 2

    赤唐辛子は種を除いておく。

  3. 3

    (A)を煮立たせ、帆立貝柱、(1)、(2)を入れ、弱火でコトコトと静かに煮る。

  4. 4

    器に盛りつけ、ゆずの皮のせん切りを天盛りにする。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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