ローストチキン
ジューシーな骨付きもも肉で
| 40分+ | 773kcal | 2.8g |
| ※ | エネルギー・塩分は1人分です。 |
|---|---|
| ※ | 調理時間にはたれの漬け込み時間は含まれません。 |
40分+
773kcal
2.8g
※エネルギー・塩分は1人分です。
調理時間にはたれの漬け込み時間は含まれません。
| 1. | もも肉は流水で洗い、水気をふく。火の通りがよくなるよう、裏がわの骨にそって切れ目を入れる。 |
|---|---|
| 2. | バットに(A)を入れ、(1)の両面にもみこみ、10~20分おく。 |
| 3. | じゃがいもは皮つきのまま四等分に切り、オリーブオイル大さじ1/2をからませておく。 |
| 4. | 天板にオーブンシートを敷き、汁気をきった(2)の皮目を上にしてのせ、はけでオリーブオイルを全体に塗る。(3)も周りに並べる。 |
| 5. | 180℃のオーブンで20~30分焼く。竹串を厚みのあるところに刺し、透明な汁がでてきたら焼き上がり。 |
| 6. | ブロッコリーは小房に分けて塩少々(分量外)でゆでる。プチトマトは洗う。 |
| 7. | 器に(5)、(6)を盛る。 |
料理・植木もも子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史(クラッカースタジオ)
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