ローストチキン ジューシーな骨付きもも肉で 40分＋   773kcal   2.8g   ※エネルギー・塩分は1人分です。 調理時間にはたれの漬け込み時間は含まれません。 (2人分) 分量のめやす ■ 鶏もも肉(骨付き) ２本 ■ エクストラバージン・オリーブオイル 大さじ２ ■ ブロッコリー 1/2株 ■ プチトマト ６個 ■ じゃがいも ４個 ■ (A)  たれ   ・酒 大さじ２ ・キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ２ ・マンジョウ芳醇本みりん 大さじ２ 1. もも肉は流水で洗い、水気をふく。火の通りがよくなるよう、裏がわの骨にそって切れ目を入れる。 2. バットに（Ａ）を入れ、（１）の両面にもみこみ、１０〜２０分おく。 3. じゃがいもは皮つきのまま四等分に切り、オリーブオイル大さじ1/2をからませておく。 4. 天板にオーブンシートを敷き、汁気をきった（２）の皮目を上にしてのせ、はけでオリーブオイルを全体に塗る。（３）も周りに並べる。 5. 180℃のオーブンで２０〜３０分焼く。竹串を厚みのあるところに刺し、透明な汁がでてきたら焼き上がり。 6. ブロッコリーは小房に分けて塩少々（分量外）でゆでる。プチトマトは洗う。 7. 器に（５）、（６）を盛る。 定番チョコレートスイーツから おうちで味わう簡単レシピまで バレンタインのレシピ 2月の旬の食材： 「キャベツ」 「大根」 「ほうれん草」 「水菜」 「ブロッコリー」 「白菜」 「れんこん」 「あさり」 「かき」 「たら」 「ひじき」 「わかめ」 お好みのレシピを検索！ レシピ満載ホームクッキング いまさら聞けない?! 野菜の切り方から肉や魚介類の下準備まで 料理の基本 毎日のお買い物や通勤、通学時にもかんたんアクセス！ラクラク検索！ 携帯レシピ検索 詳細はこちら メールマガジン登録はこちら 料理・植木もも子　料理コーディネート・中島久枝　撮影・三浦康史（クラッカースタジオ)