たけのことコーン入り肉団子

たけのことコーン入り肉団子

小さく丸め、フライパンで焼き上げて

調理時間
20分
エネルギー
388kcal
塩分
1.6g
たんぱく質
23.8g
脂質
23.9g
食物繊維
2.5g
糖質
14.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    たけのこは粗みじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに(1)、合いびき肉、汁気をきったコーン、青ねぎ、(A)を入れ、よく練り混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)をひと口大に丸めて並べ入れふたをし、途中1度返して7~8分焼き、中まで火を通す。

  4. 4

    トマトは半月に切り、(3)の空いているところでさっと焼く。

  5. 5

    (3)と(4)を器に盛りつけ、パセリを添える。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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