いんげんとチーズののり巻き

材料(2人分)
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         さやいんげん80g
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        焼きのり(全型)1枚
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        スライスチーズ2枚
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        かつお節1g
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      少々
つくり方
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                  1いんげんは筋を取り、熱湯でゆで、ざるに上げて冷ます。 
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                  2焼きのりの上にスライスチーズをのせ、かつお節をふり、(1)を手前におき、巻き終わりにしょうゆをぬり、くるりと巻く。 
 ※チーズが固くて巻きにくい時は、のりにのせてから、レンジ弱で約10秒加熱するとよい。
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                  3巻き終わりを下にして、しばらくおいてなじませ、食べやすく切る。 
- 料理 舘野鏡子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
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