ほうれん草のグラタン【豆乳ホワイトソースで人気味】

ほうれん草のグラタン【豆乳ホワイトソースで人気味】

クリーミーなホワイトソースで

調理時間
10分
エネルギー
195kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
9.2g
脂質
15.1g
食物繊維
1.6g
糖質
6.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ほうれん草(1/2わ)
    90g
  • チーズ(ナチュラルチーズなど)
    30g
  • バター
    適量
(A)ホワイトソース

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は熱湯でゆで、水気をしっかりと絞り、4~5cm長さに切る。

  2. 2

    厚手鍋に(A)のバターを溶かし、小麦粉をふり入れて弱火で炒め、豆乳を少しずつ加えてなめらかなソースに仕上げ、しょうゆ、塩、こしょうで調味する。

  3. 3

    耐熱皿にバターを薄くぬり、(1)を入れ、(2)をかけ、チーズをちらし、オーブントースターで4~5分焼く。

  • 料理 伊藤玲子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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