きのこと鮭のバターしょうゆ炒め(しぼりたて生しょうゆ使用)

きのこと鮭のバターしょうゆ炒め(しぼりたて生しょうゆ使用)

塩味がおだやかな生しょうゆを使って素材の味を活かした一品

調理時間
15分
エネルギー
266kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
25.7g
脂質
17g
食物繊維
2.8g
糖質
3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値に小麦粉は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    鮭はひと口に切り、小麦粉をまぶしておく。しめじは小房に分け、エリンギは横半分に切り、4~6等分のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を両面焼き、エリンギ、しめじを加えて炒める。

  3. 3

    火が通ったらしょうゆを加えて炒め合わせ、バターを加える。

  4. 4

    器に盛りつけて、フライパンに残ったたれをかける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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