豆腐ステーキ【定番の甘辛味】

豆腐ステーキ【定番の甘辛味】

青ねぎといりごまで風味よく

調理時間
10分
エネルギー
220kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
12.1g
脂質
15.1g
食物繊維
2.3g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
  • 青ねぎ(小口切り)
    6本
  • いりごま(白)
    大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    豆腐は厚さを半分に切ってから4等分し、キッチンペーパーに包んでしっかり水気をきる。

  2. 2

    (A)を混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(1)に小麦粉を薄くはたきつけて両面焼き、しょうゆとみりんを加えて豆腐に絡ませ、器に盛りつけ、(2)をのせる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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