さんまと野菜の煮つけ

なすやピーマンを加えて、ボリュームアップ

調理時間
20分
エネルギー
378kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2尾

2本

2個

大さじ1

大さじ2

2/3カップ

(A)

2枚

つくり方

  1. さんまは頭と尾を取り除き、4等分してわたを抜き、きれいに洗って水気をふく。
  2. なすとピーマンは乱切りにする。
  3. フライパンに油を温め、(2)のなすを炒める。
  4. だし汁に(A)を入れ、煮立ったら(1)を入れ、5~6分煮る。
  5. (2)のピーマンを加え、汁気がなくなるまで煮る。
  6. すりごまを入れ、ひと混ぜする。