写真:具だくさんすいとん汁

手軽につくる、ふるさとの味

調理時間
15分
エネルギー
136kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

20g

2個

60g

10g

1/4枚

適量

(A)煮汁

3カップ

小さじ1/5

(B)すいとん

1/3カップ

大さじ2

つくり方

  1. ごぼうは皮をこそげ、ささがきにして、水に2分さらしてざるに上げる。
  2. 里芋は皮をむいて薄切りにする。大根は4つ割りにして、薄切りにする。にんじんも同様に切る。油揚げは細切りにする。
  3. 鍋に(1)~(2)とかぶるくらいの水を入れ、煮立ったらすぐざるに上げ、鍋にもどす。
  4. (3)に(A)を加え、煮立ったら弱火にして2~3分煮る。
  5. (B)を混ぜ合わせ、(4)にスプーンでたらし入れ、さらに2~3分煮て、ねぎを加え、火を止める。