しじみ汁

しじみ汁

信州、赤みそと好みで使い分けて

調理時間
10分
エネルギー
36kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
2.9g
脂質
1g
食物繊維
0.7g
糖質
3.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    砂出しをしたしじみをこすり合わせて洗い、水けをきる。

  2. 2

    鍋に水4カップとしじみを入れて火にかけ、しじみの口が開いてきたらアクをすくい取り、酒を加え、みそを溶き入れる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート 中村裕子
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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