写真:白菜のしゃきっと漬け

切り方をひと工夫して

調理時間
10分+
エネルギー
106kcal
塩分
0.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に冷やす時間は含まれません

材料(2人分)

3枚

大さじ2

(A)

大さじ4

大さじ4

1本分

つくり方

  1. 白菜は5~6cm長さに切って、繊維に沿って細切りにしてボウルに入れる。
  2. (A)を合わせて電子レンジに2~3分かけて混ぜ、熱々を(1)にかける。酢を足し、ラップを落とし蓋のようにかけ、手でラップの上から押えてピッタリにして、冷めるまでおく。
  3. (2)が冷めたら、さらに冷蔵庫で冷やして盛りつける。