いわしのかば焼き

焼き立ての熱々をご飯とともに

調理時間
15分
エネルギー
319kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

4尾

大さじ1

大さじ1/2

(A)

大さじ1

料理・本田よう一 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. いわしは頭を落としてわたを除き、手開きにして小麦粉をまぶす。
  2. 温めたフライパンにサラダ油を入れ、(1)を並べる。蓋をして2分蒸し焼きにし、返してさらに1分焼く。
  3. 油をキッチンペーパーでふき、(A)を入れて1分程てりが出るまで煮詰める。