れんこんとえびのはさみ焼き

品のいいえびの甘みを楽しむ

調理時間
20分
エネルギー
185kcal
塩分
1.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

100g

100g

ひとつまみ

小さじ1と1/2

適量

大さじ1

(A)

大さじ1/2

小さじ2

つくり方

  1. えびは背わたを取って細かくたたき、塩と片栗粉をもみ込む。
  2. れんこんはピーラーで皮をむき、3~4mm厚さの輪切り、8枚をつくり、片面に小麦粉をしっかりとはたき、(1)をはさむ。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、(2)をのせて2分ほど焼いて返し、蓋をして2分焼き、(A)をまわし入れて手早く絡めるように鍋をゆすり、照りが出てきたら火を止める。