まつたけご飯

秋の香りを存分に味わう

調理時間
45分+
エネルギー
419kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に米を浸水させる時間、だしを取る時間は含まれません。

3合

2本

(A)下味

大さじ1/2

(B)だし汁(昆布だし)

3カップ

1枚

(C)

大さじ1

少々

つくり方

  1. 米は1時間前にといでざるに上げ、昆布は水に30分つけて取り出す。
  2. まつたけはさっと洗って、かたく絞ったふきんで汚れをふき取り、石突の先を包丁でそぎ落としてから、繊維にそって薄切りにする。(A)をふりかけて下味をつける。
  3. 炊飯器に(1)の米と(B)のだし汁、(C)、(2)のまつたけを下味の調味料ごと入れ、普通に炊く。